Цель:представления о целях и задачах биотехнологии, принципах и особенностях микробиологических процессов, методах получения высокопродуктивных промышленных штаммов микроорганизмов
Назначение: Курс направлен на ознакомление с новейшими технологиями получения биологически активных веществ, кормовых продуктов, продуктов питания нетрадиционными методами
Краткое содержание: Биотехнология и перспективы ее развития. Основные направления и задачи биотехнологии растений
— объясняет строение клеток прокариот и эукариот, особенности их метаболизма; методы биотехнологии; направления использования биотехнологических методов в пищевых технологиях; перспективы развития биотехнологических методов
— применяет умения разбираться в сущности биотехнологических процессов при производстве продуктов биотехнологических методов, при разработке новых технологий производства продукции
— демонстрирует технологический процесс изготовления лекарственных средств в условиях биотехнологического производства.